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梅干しと梅シロップ作り

梅が手にはいったらはじめにすること

昔ながらの「梅しごと」を、楽しく体験しませんか?

青梅の季節にしかできない特別な手仕事を体験

実は、コツさえわかれば意外と簡単!
少ない材料で、家族の健康を守る「手作り保存食」が作れます。

自然にも、カラダにもやさしい有機栽培で作られた手もぎの南高梅「梅干し」と毎日のドリンクにぴったりの「梅シロップ」を作ります!季節のドリンクとしても大人気! 


発酵や保存食に興味がある方、今年こそ「手作り」にチャレンジしたい方におすすめの講座です。


本講座は、初めての方でも安心して参加できる内容になっています。


ウェルカムドリンク、ウェルカム梅干し付き!

講座の内容

✅ 基本の梅干し作り(塩漬け体験/ご自宅での仕上げ方法もお伝えします)

✅ 梅シロップ作り(おいしいアイディアご紹介)

✅ 自宅でも続けられる、シンプルな材料と手順を習い、実践します。

✅もみしそ作りも体験します。

✅ 使う梅は安心の国産・厳選素材!

※作った梅干しと梅シロップはお持ち帰りいただけます。

レベル
ベーシック
開講日時
2026年6月27日(土)13:00~ 満席
2026年6月29日(月)13:00~ 満席
レッスン時間
90分
受講料
7,700円(授業料・材料費込み) 梅はお一人1キロ使用
持ち物
エプロン、三角巾、ふきん、お持ち帰り用の袋、筆記用具
見学
不可
表示の金額は消費税10%を含みます
次のページの予約日欄で6月27日又は29日に移動してください

講師 小柳たまゆ

梅干し歴25年のフリーアナウンサー。クックパッド会員。
「すき焼き人気部門」ではトップテン入りも。ナチュラルフードコーディネーター。
おいしい食材を求めて地方まで足を延ばすこともしばしば。

先生からのメッセージ
はじめての方でも安心して楽しめるよう、
ゆっくり・丁寧にお伝えします。

こんな人におすすめしています

  • 手作りの梅干し・梅シロップを一度体験してみたい

  • 梅干しは作ったことがあるけど、手間がかかって大変だったので、気楽に作れる方法を知りたい方
  • 梅のこと、梅干しのことをもっと知りたい方
  • 上質の南高梅でワンランク上の梅干し、梅ジュースを作りたい方
  • 安全な食材で作りたい方
  • 塩や砂糖にも良質のものを使いたい方
  • 家族のために“わが家の保存食”を作ってみたい
  • 食を楽しむ時間を持ちたい方

おすすめの理由

  • ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ講師が厳選した材料を使用します。
    ミネラルが豊富な天然の塩、本きび糖、有機栽培農家から取り寄せた上等な南高梅を使用します。
  • 梅の歴史、効用などちょっと知っていると何かと役立つ情報もお伝えいたします。
  • お子さまもご一緒にご受講いただけます。
  • 梅干しを使った簡単おいしいレシピもご紹介します。
レッスンでは各々で下漬けまでを実践し、おうちで本付けと土用干しをしていただきます。
土用の丑の日を目安に三日間続けて晴れる日を狙って干して出来上がり!
お気に入りの容器に入れて保存しましょう。いただきまーす(^o^)

梅干しと梅シロップ作り お申込みフォーム

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※例:山田 太郎
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当社は、個人情報を適法かつ公正な手段により収集致します。ご利用者様に個人情報の提供をお願いする場合は、事前に収集の目的、利用の内容を開示した上で、当社の正当な事業の範囲内で、その目的に必要な限度において、個人情報を収集致します。
収集した個人情報については、当社の事業活動を維持するために必要な期間保持し、目的を達成したときは適切な方法で廃棄します。

(2)個人情報の利用および共同利用
当社がお預かりした個人情報は、個人情報をいただいた方に承諾を得た範囲内で、また収集目的に沿った範囲内で利用致します。利用目的については、以下の「利用目的の範囲」の内、当社の正当な事業の範囲内で園その目的の達成に必要な事項を利用目的と致します。
●利用目的の範囲について
・業務上のご連絡をする場合
・当社が取り扱う商品及びサービスに関するご案内をする場合
・ご利用者様からのお問い合せまたはご依頼等への対応をさせて頂く場合
・その他、ご利用者様に事前にお知らせし、ご同意を頂いた目的の場合
●上記目的以外の利用について
上記以外の目的で、ご利用者様の個人情報を利用する必要が生じた場合には、法令により許される場合を除き、その利用について、ご利用者様の同意を頂くものとします。

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個人情報の保護に関する法令・規範の遵守について

当社は、当社が保有する個人情報に関して適用される個人情報保護関連法令及び規範を遵守します。また本方針は、日本国の法律、その他規範により判断致します。本方針は、当社の個人情報取り扱いに関しての基本的な方針を定めるものであり、当社は本方針に則って、個人情報保護法等の法令・規範に基づく個人情報の保護に努めます。
 

個人情報の安全管理措置について

当社は、個人情報への不正アクセス、個人情報の紛失、破壊、改ざん、漏えい等から保護し、正確性及び安全性を確保するために管理体制を整備し、適切な安全対策を実施致します。個人情報を取り扱う事務所内への部外者の立ち入りを制限し、当社の個人情報保護に関わる役員・職員等全員に対し教育啓発活動を実施するほか、管理責任者を置き個人情報の適切な管理に努めます。
 
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小笠原学園
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